Что такое кумарин — определение, польза и вред вещества, сферы и способы его применения

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Есть вещество под названием кумарин, которое известно людям многие столетия.

Причем использовали его для самых различных целей, ибо оно обладает качествами полезными в разных сферах деятельности человека.

Давайте сегодня поговорим про то, что такое кумарин, как его использовали в старину и какое применение находит это вещество в наши дни.

Определение термина кумарин — что это за вещество

Кумарин – это вещество, которое содержат в своем составе разные травы и растения – бобы тонка, желтый донник, ясменник, корица, ромашка, тимьян, перечная мята, и т.д. (более 80 представителей растительного мира).

Его получают в виде бесцветных, пахнущих скошенной травой и ванилью кристаллов с горьковатым, жгучим вкусом.

В старые времена люди наделяли это вещество магическими свойствами. Тогда курмалин собирали с плодов растений, использовали в обрядах и ритуалах. Употребление его кристаллов приводило к галлюциногенным видениям, состоянию эйфории и сексуального возбуждения. Их добавляли в табак, ими отгоняли моль.

Официально кумарин был описан наукой в Англии начала 19 века. При Александре Третьем были выпущены первые духи с его содержанием.

Парфюмер П.Парке задумывал их, как женские, но мужчинам они пришлись по вкусу больше (с тех пор это вещество используется преимущественно при создании мужских ароматов). Позднее это вещество признали пригодным для использования в пищевой промышленности.

Кумарин хорошо растворяется в спирте, масле и эфире. В связи с чем сегодня это органическое соединение очень популярно в сфере парфюмерии, косметологии, производстве табака, кулинарии — там, где запах имеет важное значение.

Дело в том, что оно не только душистое само по себе, но и надолго сохраняет ароматы других веществ.

Также что такое кумарин хорошо знают врачи и фармацевты: его добавляют в состав лекарственных препаратов, предназначенных для внутреннего и внешнего применения (мази, таблетки).

Воздействие на организм: польза и вред

Для здоровья кумарин очень полезен – попадая в организм человека, он оказывает благоприятное воздействие:

1. Уничтожает вирусы, бактерии и микробы.
2. Расширяет сосуды, утоляет боль.
3. Агрессивен к разным видам грибка.
4. Выводит шлаки и токсины.
5. Обладает успокоительным эффектом.

Есть данные, что кумарин – это борец с онкологическими заболеваниями: под его воздействием пораженные клетки замедляют свой рост и деление.

Также он лечит и профилактирует венозную и легочную тромбоэмболию, неврозы, запоры, колики, астму, восстанавливает кожную пигментацию после экземы и при витилиго.

Все хорошо, но в меру. В больших количествах вещество кумарин способно нанести организму непоправимый вред.

Допустимая суточная доза определяется для каждого человека индивидуально из расчета 0,1 мг на 1 килограмм тела.

Систематическое злоупотребление негативно отражается на печени и, в конце концов, приводит к циррозу. Кумарин противопоказан женщинам «в интересном положении», а также людям с чувствительной кожей и язвой желудка.

Где применяют кумарин сегодня

1. При изготовлении дорогого алкоголя (чтобы придать ему нотки благородности), мыловарении, косметических средств, парфюма, табака.
2. В пищевой промышленности кумарин входит в состав многих специй, соусов, супов, мучных изделий, фруктовых салатов, кетчупов, конфитюров, джемов и варенья, колбасных изделий и т.п. (везде, где нужно усилить качество запаха).
   
3. Косметологи добавляют его в средства, предназначенные для ухода за проблемной кожей (сухость, вялость, дерматиты, воспаление и т.д.) – пена, гели, масла для ванн, массажные масла, дезодоранты, мыло, парфюм. Также кумарин поглощает ультрафиолетовое излучение, поэтому активно используется при создании солнцезащитной косметики.
4. Что это за вещество – кумарин – знают также производители промышленных товаров, обладающих специфическими запахами. Кумарин используется для устранения неприятных благоуханий.